中秋，是中华民族重要传统佳节
是思念，是感恩
也是温暖的团聚
家人团圆、赏月、吃月饼
盛世共明月，真情暖中秋
武威人“车轱辘”大的月饼
了解一下
武威人的中秋节
自古便有赏月、拜月、吃月饼、全家团聚的习俗
阖家团圆，共贺佳节
流传至今，经久不息
武威大月饼
为市级非物质文化遗产
每年农历八月十五前夕
武威人就会早早准备蒸月饼过中秋
欢度中秋
“车轱辘月饼”等你来尝
如果团圆有味道
那一定就是 武威大月饼 的味道！
武威人的大月饼是发面蒸的
如倒覆的脸盆大
种类繁多
有分层月饼、拧丝月饼、对瓣月饼
色香俱全，食之爽口
凉州大月饼
配上吉祥物才算完美
栩栩如生的孙猴子、鸟雀、锦鲤、仙桃
是见证武威女人巧手的时刻
一个面剂，一把剪刀，一把木梳，一双筷子
揉一揉，捏一捏，压一压，搓一搓
一个个活灵活现的小精灵们
就相聚在案板上了
蒸熟上色
金色的鲤鱼，花红的鸟兽
喜庆吉祥，玲珑小巧的样子
人见人喜
民勤手工月饼
是民勤独具特色的传统美食
民勤月饼以“大”著称
且制作精良
以面点做成的五彩“花瓣”层层叠叠
成型的月饼就是一个巨型葵花花盘
色如彩虹，形如满月
大如车轮，宛若花盘
寓意“花好月圆，五谷丰登”
传统的 古浪大月饼
一般有五层，七层的或者九层
均以单数为主
底层是油黑胡麻
顶层的皮大多抹姜黄
代表着“黄天黑土”
中间的一层一色
分别撒上
绿 的香豆、 紫 的玫瑰
橙 的灯盏花、 红 曲、胡麻和姜 黄
一层一层摞起来
形成了五颜六色的千层饼
蒸熟的月饼散发出甜滋滋的清香
在天祝
当地牧民每逢中秋
都有蒸月饼的习俗，又称花馍
天祝花馍 的制作原料以小麦为主
另加豆子、红枣等辅料
女主人动作利落娴熟的
切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按
“妆点”好的面饼一层摞一层
上锅蒸1个小时后
冒着锅气、酥软味香的月饼出锅了
承载着当地人
期许生活甜蜜，圆圆满满的
武威大月饼出了锅
不仅是一种美食
更是一件美轮美奂的艺术品
宛如绽放在西北黄土高原上绚烂的花朵
家家端出大月饼以示全家团圆
与西瓜等果品摆在一起献月
祭拜月神、馈赠亲友
表达风调雨顺、五谷丰登的美好愿望
愿您阖家团圆
中秋快乐！
